En esta practica se muestran muchos productos en el supermercado MARELIS, San Juan de la Maguana, derivados de la leche como son : mantequilla, yogourt, quesos de distintas variedades, helados dulces, ponches, biscochos, entre otros.
Los productos derivados de la carne encontrados el el supermercado MARELIS son: chuleta , longaniza, jamon, salami, jamoneta, costillita ahumada, carne fresca de distintos animales, chorizos,entre otros
Prof. Ruben Almonte
Alumnos:
Ayda Ramirez
TANIA IRENE GUZMAN
YAJAIRA FIGUEREO PEREZ
ANGEL ALCANTARA PEREZ
Javier Herrera
Clever Alcantara
Cesar Bespin
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viernes, 9 de marzo de 2012
PRACTICA # 1 ZOOTECNIA GENERAL Y ZOOTECNIA I
viernes, 24 de febrero de 2012
viernes, 17 de febrero de 2012
LOS CERDOS
LA fibre porcina es un virus contajioso en el cerdo los sintomas que podemos observar cen ellos son ojo rojiso fiebre alta se amontonan unos a otros y buelta en forma de circulo.
Tania Irene Guzmán
matricula 1ooo49406
zootecnia general
sábado, 3 de septiembre de 2011
martes, 7 de septiembre de 2010
zooTECNO
EL GOBIERNO DOMINICANO TOMARA EL SECTOR PECUARIO EN CUENTA AL TOMAR ALGUNAS MEDIDAS QUE VAN A FAVOR DE LOS CRIADORES DE RAZAS LECHERAS EN CONVENIO CON EL CONALECHE
JOSE LUIS MERAN -----------------------------------------DF2664
martes, 16 de marzo de 2010
viernes, 5 de febrero de 2010
lunes, 7 de diciembre de 2009
jueves, 3 de diciembre de 2009
SEGUANDO PARCIAL DE ZOOTENIA I
PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE LECHE:
La producción láctea en la Argentina y en Cuba, presentan diferencias significativas, fundamentalmente debido a la ecología de cada uno de los países. A pesar de ello existen problemáticas, que podrían trabajarse en conjunto entre ambos países.
Los temas de interés, detectados a partir de lo desarrollado en este 1º taller fueron:
- Calidad de Leche.
- Manejo reproductivo en clima tropical.
- Sistemas de Producción.
Para enfrentar la solución de estas problemáticas comunes se estableció la necesidad del dictado de cursos de capacitación y/o perfeccionamiento en los temas mencionados. También se concluyó en la necesidad de establecer líneas de investigación conjunta sobre estos temas
PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE CARNE:
La producción de carne argentina posee algunos puntos en común con la cubana, especialmente la que se desarrolla a campo en la zona norte de nuestro país, debido al clima y forrajes. Una gran diferencia se encuentra en el uso de energía fósil para la producción (combustible, maquinarias, etc). Argentina intensifica planteos ganaderos con uso de tecnología de insumos, mientras que Cuba se vuelca por la mínima utilización de la misma.
Se detectaron algunas áreas de interés para cada país, las cuales podrían ser objeto de emprendimiento conjunto, donde cada país miembro contribuya a cada tema con su fortaleza.
- Secuestro de Carbono a partir de Pasturas tropicales.
- Reciclaje de nutrientes.
- Utilización de subproductos de caña de azúcar / industria citrícola
- Biotecnología reproductiva
La forma de abordar los temas fue planteada a través de la realización de cursos de capacitación, de intercambio de docentes para asistencia a los mismos, pasantías específicas, cursos de perfeccionamiento. Para una etapa posterior, organización conjunta de proyectos de investigación en la temática consensuada de mayor interés, aprovechando la capacidad instalada de cada país, así como sus recursos humanos.
PRODUCCIÓN DE AVES:
La producción avícola en Argentina presenta actualmente un importante nivel de desarrollo tecnológico y complejidad empresarial en producción de carne y huevos. En Cuba por el contrario el alto costo de producción del broiler, ha determinado que actualmente sea la producción de huevos la que tiene más desarrollo. De esto se deriva el interés de los profesionales cubanos participantes del taller, focalizado a desarrollar proyectos mas ligados a producción de huevos.
Centrándose en este espectro de actividad, la mesa de producción de aves trabajó en la identificación de temas de interés para desarrollar proyectos comunes y/o intercambio.
Los temas identificados fueron:
- Complejo Respiratorio
- Influenza aviar
- Micotoxcosis en aves
- Uso de enzimas en dietas para aves
- Gestión de Calidad inocuidad en productos avícolas
- Avicultura Alternativa
Como actividad específica propuesta surgió un curso de perfeccionamiento en patología aviar.
Los profesionales cubanos participantes se contactarán con personal del CENSA e instituto de investigaciones avícolas para poder avanzar en la planificación y ejecución del mismo.
En el segundo día se trataron temas inherentes a extensión y docencia.
Extensión: se acordó trabajar en la planificación de cursos de capacitación de recursos humanos en distintos sectores de la industria y afinas.
Rodolfo Augusto Herrera Herrera AH-3171
LA LOMBRIZ CALIFORNIANA
CUALES TIPOS DE BENEFICIOS SE DISTINGUE EN LA APICULTURA
- Directos
- Indirectos
Directos como consecuencia de la venta de los productos apícolas (miel, polen, y cera)
Indirectos debido ala acción que realiza como vector de polen en los cultivos.
Que es la producción de colonia
Es un sistema de manejo para la producción de huevos por ave libre sin cerca.
Hable de los 7 principios del alimenticio rumiante.
1.- Lo rumiante están adaptados para usar forraje debido al microorganismo en su rumen.
2do. Para mantener la salud del animal rumiante y su productividad debemos alimentar a los microbios del rumen que a su vez alimenta a rumiantes.
3ero. Lo requerimientos nutricionales de los rumiantes cambian dependiendo estado de producción y clima
4ro.- Cantidad adecuado de forraje verde, puede suplementar la mayoría sino a toda la energía y proteína que su rumiante necesita.
5top.- la composición nutricional de forraje cambia dependencia de la madurez de la planta, especie, estación humedad y sistema de pastoreo.
6.- La implementación puede ser necesaria cuando el pasto es muy corto, demasiado maduro, en domarcia o si lo requerimientos de los animales los exigen.
7.- La suplementacion excesiva puede reducir la habilidad de los microbios del rumen para usar el forraje.
LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
Se conoce como lombriz roja californiana por que es ese estado de Estados Unidos, donde se descubrieron sus propiedades para el ecosistema y donde se instalaron los primeros criadores.
¿Que es la lombrizcultura? Es una biotecnología, que utiliza a una especie domesticada de lombriz como una herramienta de trabajo.
HABLE DE LA LOMBRIZ CALIFORNIANA
a) Clasificación zoológica
Reino: Animal Orden: Opistoporo
Tipo: Anelido Familia: Lombricidae
Clase: Oligoqueto Género: Eisenia
Especie: E Foetida
Eisenia foetida es la lombriz mas conocida y empleada en mas del 80 % de los criaderos del mundo.
b) Características externas
Posee el cuerpo alargado, segmentado y con simetría bilateral.
c) Características internas
- Cutícula es una lámina muy delgada de color marrón brillante, quitinoso, fina y trasparente.
- Epidermis: situada debajo de la cutícula simple con células glandulares que producen una recreción mucosa.
- Capas musculares: son dos, una circular externa y otra longitudinal interna.
- Peritoneos: es una capa mas interna y limitada exteriormente con el celoma de la lombriz.
- Celoma: es una cavidad que contiene líquido celomico y se extiende a lo largo del animal.
- Aparato circulatorio: formado por vasos sanguíneos.
- Sistema digestivo: en la parte superior de la apertura bucal se sitúa el protomio con forma de labio.
- Aparato excretor: formado por nefridios, dos para cada anillo.
- Sistema nervioso: es ganglionar posee un par de ganglios supraesofagico, de los que una cadena ganglionar.
La lombriz californiana se alimenta de animales y vegetales antes de comer tejidos vegetales los humedece con líquidos parecido a la secreción del páncreas humano, lo cual constituye una predigestión.
d) Habitad
Habita en los primeros 50 cm el suelo, por tanto es muy susceptible a cambios climáticos.
e) Ciclo de vida
Son hermafroditas no se autofecundan por tanto es necesario la copula, la cual ocurre cada siete o diez días el periodo de incubación de 14 a 21 días.
f) Humedad: del 70% para facilitar la ingestión del alimento y el deslizamiento a través del material.
g) Temperatura: el rango óptimo de temperatura para el crecimiento de las lombrices oscila entre 12 y 25 ºC y para formación desconoce entre 12 y 15 ºC.
h) PH
El PH optimo es 7.
i) Aireación
Es fundamental para la correcta respiración y desarrollo de las lombrices.
¿Cuáles son las funciones principales de la abeja que se pueden encontrar dentro de una colonia de abeja?
1ero. La Reyna. Su función principal es poner huevos y son la obrera de la encargada de alimentarla.
2do. Los zánganos ayuda mantener el calor en la colmena y también participan el netar.
3ero La Obrera. Su función principal es hacer cera, limpiar, alimentar, guarianos y pecoriadoras.
Menciones los parámetros que deben considerar y tener en cuenta para que un productor de yema y alpaca convencionales pueda obtener el estatuto orgánico.
a) Alimentación
b) Bienestar
c) Sanidad
d) Identificación
e) Registro
f) Transición
CUALES TIPOS DE APICULTURA EXISTEN Y CUALES SON:
Son dos:
1ero. Sedentaria
2do traumante
Que son colmena movilistas
Son aquellas que presentan unos cuadros móviles de madera en el interior de la colmena, sobre lo que se sitúan los paneles.-
Cuales son los tipos de colmena movilistas mas frecuentes
Hable de cada una:
- Colmena layens
- Colmena langstroth o perfección y colmenas Dadant o tipo industrial.
- Colmena Layen se denominan colmena de crecimiento horizontal por que a medida que va aumentando la población de la colonia la miel aumenta y ocupa el cajón completamente de foram horizontal
- Colmena Longstroth o perfección y colmena Dadan o tipo industrial, son colmen de crecimiento vertical.
AMBRIORI DE LA CRUZ MONTERO
MATRICULA DF-6879
jueves, 26 de noviembre de 2009
ganado ovino y caprino y otros animales de crias
TEMAS:
1- AVANCES EN LA PRODUCCIÓN Y SOSTENIBILIDAD DE LOS PASTOS Y FORRAJES PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN EL TRÓPICO.
¿Cómo se define el Pasto y forraje? la planta (gramínea o leguminosa) que tiene un crecimiento rastrero o en forma de macolla y que, entre un corte y otro, ya sea por el diente del animal o por la segadora es capaz de almacenar reservas en sus raíces para garantizar el rebrote, además de ser resistente al pisoteo; en este último caso, las leguminosas no cumplen con este requisito, pero se consideran pasto igualmente, solo que otro tipo de pasto.
2- ESTRATEGIAS ECONOMICO-AMBIENTALES EN LA CRIANZA DE CERDOS
¿Qué sistemas de producción se usan en común? Los porcicultores usan una variedad de sistemas de producción para criar a sus cerdos, lo que, a su vez, crea una serie de formas diferentes de manejar el estiércol en las granjas. En general los sistemas varían debido a las diferencias regionales de clima, topografía, e hidrología. Por ejemplo, un sistema de producción y de manejo de estiércol en los Andes será totalmente diferente a lo que se use en una granja en los llanos de Apure.
¿A que Contribuyen los animales libres en los campos? contribuyen a la formación de nutrientes del suelo con su estiércol, que puede ser asimilado o usado de alguna manera por la vegetación, si la densidad de población en el campo es suficientemente baja para mantener la condición del pastizal. Allí, los animales comen sobre el mismo suelo o en comederos de libre uso, de manera que la mano de obra y la tierra sustituyen al capital.
3- PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE FIBRA DE LLAMA Y ALPACA
¿Para que es factible la producción orgánica de fibra de llama y alpaca? es factible y simple de implementar por las características de rusticidad y sanidad de estos animales autóctonos. Este tipo de producción otorga un mayor valor agregado, permitiendo a los productores acceder a mercados internacionales de productos orgánicos obteniendo precios diferenciados.
4- EL CABALLO
¿Qué es la carne de Caballo? es una buena fuente de alimento, pero en Chile no existen explotaciones para la producción de carne equina, tratándose más bien de carne procedente de animales de desecho de otras actividades.
5- CUNICULTURA
¿Mencione las formas de alimentación de los Conejos? pueden alimentarse de diversas formas: gustan de los forrajes ( kikuyo, batatilla, ramio); subproductos de cosecha (mazorcas, capacho, hortalizas, legumbres, tubérculos, yuca); frutales ( guayaba, papaya); granos ( maíz, arroz); salvados y tortas ( subproductos de extracción de aceite de ajonjolí, maní), además de concentrados balanceados, entre otros.
El éxito para una buena producción de carne y pieles depende de un plan eficiente de alimentación que pueda incluir forrajes y/o concentrados balanceados (Pellets). Un buen forraje en la alimentación es básico para la marcha del conejar.
6-LOMBRISCULTURA
¿Qué es la lombriz cultura? es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica obteniendo como fruto de este trabajo humus, carne y harina de lombriz.
7- APICULTURA
¿Cómo se define la APICULTURA? define como “la ciencia aplicada que estudia la abeja melífera y mediante la tecnología se obtienen beneficios económicos”. Se distinguen dos tipos de beneficios:
• Directos: como consecuencia de la venta de los productos apícolas (miel, polen y cera).
• Indirectos: debida a la acción que realiza como vector de polen [1] en los cultivos.
8- LA AVESTRUCES
¿Hable de los avestruces? La explotación de Ratites y en especial de Avestruces se presenta como una nueva alternativa para diversificar la agricultura en nuestro país.
Los productos que se pueden obtener de estas aves son carne, piel, plumas, aceite y huevos. Los animales se pueden también aprovechar como mascotas o como atractivo turístico, ya que es posible enseñarles a ser montadas.
Actualmente la explotación de avestruces se concentra en:
- Francia
- España
- Estados Unidos
- Canadá
- Australia
- Sudáfrica
- Israel
9- CHIVO Y OVEJOS
¿Qué son los Ovinos y caprinos? son animales versátiles y pueden ser una contribución valiosa y
entretenida para muchas granjas.
10-GANADO LECHERO
¿HABLE DE LA REPRODUCCION, SANIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA VACA LECHERA?
Reproducción
La perfomance reproductiva puede considerársela como aceptable. Los valores promedios para ambos años fueron del 52% de tasa de concepción al primer servicio, 53% de tasa de concepción total, 2 servicios/vaca, lográndose el 83% de preñez.
Sanidad
En 1997 se registraron tres casos de mastitis clínica y cuatro de pietín, mientras que en 1998 se trataron tres casos de mastitis clínica y uno de pietín. Los tratamientos fueron satisfactorios y se procedió al descarte de la leche como lo indica la normativa oficial (doble del tiempo indicado en el marbete con un mínimo de 3 días). La prevalencia de infecciones intramamarias subclínicas de las vacas fue muy baja al comienzo de la lactancia y el plan de control de mastitis utilizado fue efectivo. En efecto, a través del procesamiento de 600 muestras de leche de cuartos mamarios solamente se detectaron 3 cuartos infectados con patógenos mayores y 8 con patógenos menores resultando el resto (98,5%), sin desarrollo bacteriano.
Productividad
En función de la producción individual y de la carga animal lograda, se obtuvo una productividad de 9.895 y 10.203 litros/ha útil/año para 1997 y 1998 respectivamente (aproximadamente 350kgGB/ha).
http://www.youtube.com/watch?v=PJ-0K53XncE
TEMAS:
1- AVANCES EN LA PRODUCCIÓN Y SOSTENIBILIDAD DE LOS PASTOS Y FORRAJES PARA LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN EL TRÓPICO.
¿Cómo se define el Pasto y forraje? la planta (gramínea o leguminosa) que tiene un crecimiento rastrero o en forma de macolla y que, entre un corte y otro, ya sea por el diente del animal o por la segadora es capaz de almacenar reservas en sus raíces para garantizar el rebrote, además de ser resistente al pisoteo; en este último caso, las leguminosas no cumplen con este requisito, pero se consideran pasto igualmente, solo que otro tipo de pasto.
2- ESTRATEGIAS ECONOMICO-AMBIENTALES EN LA CRIANZA DE CERDOS
¿Qué sistemas de producción se usan en común? Los porcicultores usan una variedad de sistemas de producción para criar a sus cerdos, lo que, a su vez, crea una serie de formas diferentes de manejar el estiércol en las granjas. En general los sistemas varían debido a las diferencias regionales de clima, topografía, e hidrología. Por ejemplo, un sistema de producción y de manejo de estiércol en los Andes será totalmente diferente a lo que se use en una granja en los llanos de Apure.
¿A que Contribuyen los animales libres en los campos? contribuyen a la formación de nutrientes del suelo con su estiércol, que puede ser asimilado o usado de alguna manera por la vegetación, si la densidad de población en el campo es suficientemente baja para mantener la condición del pastizal. Allí, los animales comen sobre el mismo suelo o en comederos de libre uso, de manera que la mano de obra y la tierra sustituyen al capital.
3- PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE FIBRA DE LLAMA Y ALPACA
¿Para que es factible la producción orgánica de fibra de llama y alpaca? es factible y simple de implementar por las características de rusticidad y sanidad de estos animales autóctonos. Este tipo de producción otorga un mayor valor agregado, permitiendo a los productores acceder a mercados internacionales de productos orgánicos obteniendo precios diferenciados.
4- EL CABALLO
¿Qué es la carne de Caballo? es una buena fuente de alimento, pero en Chile no existen explotaciones para la producción de carne equina, tratándose más bien de carne procedente de animales de desecho de otras actividades.
5- CUNICULTURA
¿Mencione las formas de alimentación de los Conejos? pueden alimentarse de diversas formas: gustan de los forrajes ( kikuyo, batatilla, ramio); subproductos de cosecha (mazorcas, capacho, hortalizas, legumbres, tubérculos, yuca); frutales ( guayaba, papaya); granos ( maíz, arroz); salvados y tortas ( subproductos de extracción de aceite de ajonjolí, maní), además de concentrados balanceados, entre otros.
El éxito para una buena producción de carne y pieles depende de un plan eficiente de alimentación que pueda incluir forrajes y/o concentrados balanceados (Pellets). Un buen forraje en la alimentación es básico para la marcha del conejar.
6-LOMBRISCULTURA
¿Qué es la lombriz cultura? es una biotecnología que utiliza, a una especie domesticada de lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgánica obteniendo como fruto de este trabajo humus, carne y harina de lombriz.
7- APICULTURA
¿Cómo se define la APICULTURA? define como “la ciencia aplicada que estudia la abeja melífera y mediante la tecnología se obtienen beneficios económicos”. Se distinguen dos tipos de beneficios:
• Directos: como consecuencia de la venta de los productos apícolas (miel, polen y cera).
• Indirectos: debida a la acción que realiza como vector de polen [1] en los cultivos.
8- LA AVESTRUCES
¿Hable de los avestruces? La explotación de Ratites y en especial de Avestruces se presenta como una nueva alternativa para diversificar la agricultura en nuestro país.
Los productos que se pueden obtener de estas aves son carne, piel, plumas, aceite y huevos. Los animales se pueden también aprovechar como mascotas o como atractivo turístico, ya que es posible enseñarles a ser montadas.
Actualmente la explotación de avestruces se concentra en:
- Francia
- España
- Estados Unidos
- Canadá
- Australia
- Sudáfrica
- Israel
9- CHIVO Y OVEJOS
¿Qué son los Ovinos y caprinos? son animales versátiles y pueden ser una contribución valiosa y
entretenida para muchas granjas.
10-GANADO LECHERO
¿HABLE DE LA REPRODUCCION, SANIDAD Y PRODUCTIVIDAD DE LA VACA LECHERA?
Reproducción
La perfomance reproductiva puede considerársela como aceptable. Los valores promedios para ambos años fueron del 52% de tasa de concepción al primer servicio, 53% de tasa de concepción total, 2 servicios/vaca, lográndose el 83% de preñez.
Sanidad
En 1997 se registraron tres casos de mastitis clínica y cuatro de pietín, mientras que en 1998 se trataron tres casos de mastitis clínica y uno de pietín. Los tratamientos fueron satisfactorios y se procedió al descarte de la leche como lo indica la normativa oficial (doble del tiempo indicado en el marbete con un mínimo de 3 días). La prevalencia de infecciones intramamarias subclínicas de las vacas fue muy baja al comienzo de la lactancia y el plan de control de mastitis utilizado fue efectivo. En efecto, a través del procesamiento de 600 muestras de leche de cuartos mamarios solamente se detectaron 3 cuartos infectados con patógenos mayores y 8 con patógenos menores resultando el resto (98,5%), sin desarrollo bacteriano.
Productividad
En función de la producción individual y de la carga animal lograda, se obtuvo una productividad de 9.895 y 10.203 litros/ha útil/año para 1997 y 1998 respectivamente (aproximadamente 350kgGB/ha).
Juancito Quiterio del Rosario CF-0119
viernes, 6 de noviembre de 2009
enfermedades en bovinos.
ENFERMEDADES EN BOVINOS
SARNA EN GANADO BOVINO
Es una enfermedad cutánea contagiosa causada por una de varias especies de ácaros que puede transmitirse cuando las lardas, ninfas o hembras fertilizadas son transferidas a un huésped susceptible directamente por el contacto con un animal enfermo o indirectamente por fomites o sitios contaminados.
La sarna bovina produce pérdidas por atrasos en el engorde y por desvalorización de los cueros que a veces quedan inutilizados para curtiembre por lesiones que les provocan los parásitos.
ETIOLOGÍA
La sarna bovina es provocada por una de tres especies de ácaros, ectoparásitos muy pequeños y solo visibles con el auxilio de una lupa o microscopio óptico.
SP: . PSOROPTES COMMUNIS BOVIS.
. SARCOPTES SCAEBIEI.
. SIMBIOTES BOVIS.
La sarna psoróptica o communis, provocada por el primero de estos parásitos, es la más frecuente.
Estos parásitos se reproducen por huevos depositados en la piel. Pasan por diferentes estados evolutivos ( huevo- larva - ninfa- adulto ) hasta iniciar nuevamente la postura a los 10- 12 días.
SIGNOS CLÍNICOS
Generalmente la sarna aparece en los bordes del nacimiento de la cola, en el cuello, en la cruz. Luego se extiende al resto del cuerpo respetando los miembros.
Provoca intenso prurito (picazón), aparecen vesículas que luego se rompen y forman costras.
DIAGNÓSTICO
* Por la distribución de las lesiones
* Mediante raspajes de la piel lesionada y observada directamente sobre fondo negro y con buena iluminación. Se verán mover loa ácaros como puntos grises.
* Observación del raspaje al microscopio óptico.
TRATAMIENTO
* Baños con antisárnicos, apropiados estos atacan a los ácaros pero no destruyen los huevos, hay que repetir el baño a los 10- 12 días para matar a los nuevos ácaros que hubieran nacido de ello.
sugeris ogando matricula DB9424
enfermedades en bovinos
ENFERMEDADES EN BOVINOS
SARNA EN GANADO BOVINO
Es una enfermedad cutánea contagiosa causada por una de varias especies de ácaros que puede transmitirse cuando las lardas, ninfas o hembras fertilizadas son transferidas a un huésped susceptible directamente por el contacto con un animal enfermo o indirectamente por fomites o sitios contaminados.
La sarna bovina produce pérdidas por atrasos en el engorde y por desvalorización de los cueros que a veces quedan inutilizados para curtiembre por lesiones que les provocan los parásitos.
ETIOLOGÍA
La sarna bovina es provocada por una de tres especies de ácaros, ectoparásitos muy pequeños y solo visibles con el auxilio de una lupa o microscopio óptico.
SP: . PSOROPTES COMMUNIS BOVIS.
. SARCOPTES SCAEBIEI.
. SIMBIOTES BOVIS.
La sarna psoróptica o communis, provocada por el primero de estos parásitos, es la más frecuente.
Estos parásitos se reproducen por huevos depositados en la piel. Pasan por diferentes estados evolutivos ( huevo- larva - ninfa- adulto ) hasta iniciar nuevamente la postura a los 10- 12 días.
SIGNOS CLÍNICOS
Generalmente la sarna aparece en los bordes del nacimiento de la cola, en el cuello, en la cruz. Luego se extiende al resto del cuerpo respetando los miembros.
Provoca intenso prurito (picazón), aparecen vesículas que luego se rompen y forman costras.
DIAGNÓSTICO
* Por la distribución de las lesiones
* Mediante raspajes de la piel lesionada y observada directamente sobre fondo negro y con buena iluminación. Se verán mover loa ácaros como puntos grises.
* Observación del raspaje al microscopio óptico.
TRATAMIENTO
* Baños con antisárnicos, apropiados estos atacan a los ácaros pero no destruyen los huevos, hay que repetir el baño a los 10- 12 días para matar a los nuevos ácaros que hubieran nacido de ello.
* Inyectar endoctocidas (ivermectina - doramectina), generalmente una sola aplicación es eficaz.
jueves, 29 de octubre de 2009
CHARLA DE LAS ENFERMEDADES EN BOVINOS
CHARLA DE LAS ENFERMEDADES EN BOVINOS Interesante charla sobre enfermedades infecciosas en bovinosLa veterinaria Agrovet Integral, de Juan Leonetti y Hugo Goñi, organizó el pasado jueves una importante charla en Zoom, para hablar de las enfermedades virósicas en bovinos.Hugo Goñi, Fernando Luna y Juan Leonetti.La charla, que contó con un buen número de productores interesados, estuvo a cargo del veterinario Fernando Luna, del Centro de Diagnóstico Veterinario (CDV).Antes de la jorna Goñi presentó al disertante y señaló que «Agrovet organiza esta reunión para productores, donde se va a hablar de las enfermedades infecciosas que afectan el ciclo reproductivo del ganado bovino y las consecuencias de la diarrea neonatal en terneros también».Luna explicó: «Vinimos a Bolívar a hablar de las enfermedades infecciosas, más que nada las formas de prevenirlas para que no sucedan, o tratar de que si está la enfermedad sea lo menos grave posible. Vamos a ver cuánto hay que invertir en sanidad para prevenir que no aparezcan estas enfermedades».¿Cuáles son las enfermedades?- Las que vamos a desarrollar son rinotraqueitis bovina infecciosa, y la otra es la diarrea viral bovina, que son enfermedades que están por todo el país, incluso por esta zona.Estas enfermedades tienen la característica de que no matan al animal, entonces uno por ahí no les da bolilla o no las tiene en cuenta, y lo que sí hacen es producir mermas subclínicas. Un ternero afectado por cualquiera de estas dos patologías, en vez de destetarlo con 180 kilos lo vamos a destetar con 160. Y a un novillo, en vez de terminarlo con 400 kilos lo vamos a terminar con 370 ó 380. Esos 20 kilos de diferencia que nos faltan por cada animal, en el final del ejercicio productivo-económico son los que nos hacen perder plata.¿Cómo se previenen estas enfermedades?- Estas enfermedades se previenen por vacunación, son enfermedades virósicas, no hay un tratamiento terapéutico ni específico, entonces lo que uno hace es prevenirlas mediante la vacunación.Hay momentos, depende de cada actividad, campo o establecimiento, si se dedica a la cría o al engorde, a eso lo maneja bien el veterinario, que es el responsable del campo junto al productor, y ellos son los que tienen que ver cuál es el momento adecuado para la vacunación.El mayor stress que se produce en el animal es el destete, entonces previo al destete es fundamental que los animales hayan recibido alguna dosis de estas vacunas virósicas.¿Qué pasa cuando ya está infectado el animal, cómo se combate la enfermedad?- Cuando el animal ya se enfermó hay que tratarlo con antibióticos o un tratamiento específico.¿Se curan de estas enfermedades?- En estas dos enfermedades virósicas no, convive con la enfermedad. El tratamiento específico con antibióticos o lo que sea, es mucho más costoso por dosis invertidas en el animal, que haber prevenido con la vacuna.¿En qué zonas está afectando más este tipo de enfermedades?- La provincia de Buenos Aires es muy endémica, al igual que toda la pampa húmeda. Si bien estas enfermedades aparecieron hace 15 ó 20 años, con el hacinamiento de los animales por querer producir más, se complica el tema. Antes quien tenía 100 vacas, hoy en el mismo campo tiene 200, entonces al incrementar esa cría más intensiva aparecen estas enfermedades o que tengan mayor intensidad, y si nos descuidamos y nos las controlamos, se nos meten en el rodeo y después es bastante complicado sacarlas o minimizar sus síntomas.Con el precio del ganado hoy en día, hay que tratar de perder lo menos posible...- Exacto, hoy por hoy el sector está un poquito complicado en cuanto a la rentabilidad, la agricultura nos está invadiendo, los números de la agricultura, sea soja, girasol o maíz, tiene un margen de ganancia muy a favor sobre la ganadería; pero los productores somos fieles a nuestros principios y nos va a costar cambiar. Obviamente que si con el cereal gano 100 pesos y con la vaca gano 50, vamos a cambiar; pero tenemos que minimizar todas estas enfermedades, ganar más kilos de carne y seguir con nuestro planteo ganadero.¿Son costosas las dosis para prevenir estas enfermedades?- No, una vacuna para prevenir las enfermedades reproductivas dada dos veces al año, cada seis meses como la vacuna anti aftosa, estás invirtiendo aproximadamente un dolar por animal al año. Si tenés un rodeo de mil vacas, invertís mil dólares año en vacunas, obteniendo un uno por ciento más de terneros al destete (10 terneros), vendidos a 125 dólares, pagaste tu vacuna y te quedaron 250 dólares en el bolsillo.Con un buen plan vacunal, esos porcentajes oscilan entre el 10 y el 15 por ciento del destete, así que el costo es ínfimo, y esa dosis es la vacuna más cara que hay en el mercado.
Publicado por Wascar Bautista Montero. Matricula CF0162
viernes, 16 de octubre de 2009
aumento de la producion de leche
AUMENTE SU PRODUCCION DE LECHE Y TERNEROS
MEDIANTE EL MANEJO DEL AMAMANTAMIENTO
Esperanza Prieto M.-Zootecnista, M.Sc-Corpoica
Amado Espitia Pacheco-M.V.Z., M.Sc.-Unisucre
José Rafael Díaz Jiménez - I.A. Investigador-Corpoica
Amado Espitia Pacheco-M.V.Z., M.Sc.-Unisucre
José Rafael Díaz Jiménez - I.A. Investigador-Corpoica
INTRODUCCION
El presente documento pone a disposición de los ganaderos de Colombia dos
tecnologías que ayudan a aumentar el número de vacas preñadas en su
ganadería. Estas tecnologías han sido validadas y ajustadas mediante su
aplicación en varias fincas de la microregión Sabanas de Bolívar, Córdoba y
Sucre de la región Caribe colombiana, dentro del Plan de Modernización
Tecnológica de la Ganadería Bovina, con resultados exitosos . Son tecnologías
de fácil aplicación en las fincas, de bajo costo y pueden ser utilizadas por un
amplio rango de ganaderos, debido a que no requieren experiencia previa para
ser aplicadas, por lo cual lo invitamos para que las conozcan y las aplique en
su ganadería.
En la región Caribe se explotan los sistemas de producción bovina
denominados "doble propósito" y "cría".
En la mayoría de las fincas que manejan su hato bajo el sistema "doble
propósito", la vaca es ordeñada una vez al día, con el apoyo del ternero. Luego
permanece junto con éste en pastoreo, durante 8 horas, momento en que se
separan, hasta el ordeño del día siguiente. Desde cuando el ternero cumple 4
meses de edad hasta el destete, solamente se junta con su madre durante el
ordeño.
En el sistema de producción "cría", la vaca no es ordeñada y permanece junto
con el ternero durante todo el día, hasta cuando éste cumple la edad del
destete.
En el sistema "doble propósito" se produce leche y terneros, mientras que en el
sistema "cría" solo se producen terneros. Después del destete, los terneros
machos y las terneras hembras de descarte pasan por las fases sucesivas de
levante y ceba con destino a la producción de carne.
En ambos sistemas, "doble propósito" y "cría", con el fin de que las vacas se
preñen, permanecen con uno o varios toros, bajo monta natural, y algunos
productores las manejan con inseminación artificial. Para que una vaca pueda
ser servida por el toro o inseminada artificialmente se hace necesario que la
vaca esté en calor, debido a que es el único momento en que la vaca se
encuentra receptiva al toro.
Figura 3. La vaca solo acepta al toro, si ella está en calor
Recuerde: la reproducción es uno de los principales aspectos que determina la
producción de su ganadería. A mas partos, mas terneros y mas leche.
MAS PARTOS = MAS TERNEROS = MAS LECHE
Para que una ganadería sea productiva se deben buscar dos objetivos:
1. Que la vaca tenga un parto cada 12 meses
2. Que por cada 100 vacas que se tengan, se preñen mas de 70 durante el
año.
Estos objetivos se cumplen cuando la vaca concibe o queda preñada en los
primeros 2 a 3 meses después del parto, ya que la gestación de una vaca tiene
una duración de 9 meses aproximadamente.
Siempre que se persiguen estos objetivos, el destete de la cría debe hacerse
entre los 9 y 10 meses, cuando la vaca tiene 7 meses de preñez, así
permanecerá durante 2 meses en el lote de vacas secas y podrá recuperarse
para el siguiente parto.
¿Qué sucede con la reproducción en los sistemas de "doble propósito" y
"cría"?
En los sistemas "doble propósito" y "cría", de la región Caribe, el primer
apareamiento se hace aproximadamente 5 meses después del parto, debido a
que las vacas no presentan calor o estro y por tanto, no pueden ser
servidas por el toro, ocasionando que el tiempo transcurrido entre un parto y
el siguiente ( o intervalo entre partos ), sea superior a los 14 meses, 2 meses
mayor que lo deseable, lo cual significa menos terneros y menos leche por año.
Un intervalo entre partos amplio es causado por la alimentación deficiente de la
vaca durante los periodos antes y después del parto, por el amamantamiento
del ternero y por su contacto permanente con éste.
Figura 4. El amamantamiento del ternero y la alimentación deficiente que recibe
la vaca, son las principales causas de la ausencia
de calor después del parto.
TECNOLOGIAS PARA DISMINUIR EL INTERVALO ENTRE PARTOS
Hay dos tecnologías para disminuir el intervalo entre partos en los sistemas de
producción "doble propósito" y "cría". Se conocen con los nombres de :
interrupción temporal del amamantamiento y restricción del amamantamiento.
El objetivo de estas tecnologías es que las vacas entren en celo y sean
servidas por el toro. Se pueden aplicar tanto en el sistema "doble propósito"
como en el sistema "cría".
Ambas tecnologías se fundamentan en el manejo apropiado de la alimentación
de la vaca y del ternero, así como en la separación temporal de los terneros de
sus madres.
Por tanto, lo primero que se debe hacer es alimentar bien su vaca parida; para
ello, manéjela en un potrero con buena disponibilidad de pasto, tanto 2 meses
antes del parto como después del parto. Tenga en cuenta que cuando sus
vacas están bien alimentadas y en buen estado de carnes, el número de vacas
preñadas y en calor, va a ser mayor con la aplicación de las tecnologías.
PREPARACIÓN PARA LA INTERRUPCIÓN TEMPORAL DEL
AMAMANTAMIENTO
1. Seleccione vacas que tengan mas de 60 días de haber parido, que no
hayan presentado calor, que se encuentren vacías en el diagnóstico de preñez,
que estén en condiciones adecuadas de salud y preferiblemente en buen
estado de carnes.
2. Si el número de vacas seleccionadas es muy grande para ser manejado,
divídalas en grupos y sométalas a tratamiento grupo por grupo.
Figura 5. Vacas con más de 60 días de haber parido y que no han presentado
calor, las cuales van a ser sometidas a la interrupción del temporal del
amamantamiento.
INTERRRUPCIÓN TEMPORAL DEL AMAMANTAMIENTO EN SISTEMAS
DOBLE PROPÓSITO
El primer día, lunes, a las 6:00 a.m., realice el ordeño en la forma
acostumbrada. Luego, separe completamente los terneros de las vacas durante
3 días. En el transcurso de esta separación, evite que las vacas se vean con
sus crías.
El segundo y tercer día, martes y miércoles, no ordeñe. Recuerde, las crías
deben estar separadas de las vacas.
El cuarto día, jueves, finalice el tratamiento. Reanude el ordeño en la forma que
siempre lo ha hecho.
Figura 6. Terneros del sistema "doble propósito", durante la interrupción
temporal del amamantamiento, los cuales son separados de sus madres por 3
días (Finca Jalisco. Sahagún - Córdoba).
INTERRUPCIÓN TEMPORAL DEL AMAMANTAMIENTO EN EL SISTEMA
CRÍA
El primer día lunes, a las 6:00 a.m., separe los terneros de las vacas,
completamente. Evite hasta el contacto visual entre las crías y las madres.
El segundo y tercer día, martes y miércoles, mantenga separados los terneros
de las vacas, como lo hizo en el primer día.
El cuarto día, jueves, finalice el tratamiento. Reúna los terneros con las vacas,
inmediatamente.
Figura 7. Vacas cebú, manejadas bajo el sistema "cría", durante la interrupción
temporal del amamantamiento las cuales son separadas de sus crías por 3
días.
REPITA LA INTERRUPCIÓN TEMPORAL
DEL AMAMANTAMIENTO
1. Observe la presencia de calor en las vacas, durante los 17 días siguientes al
tratamiento.
2. En aquellas vacas que no presenten calor, repita la interrupción temporal del
amamantamiento. Si usted no acostumbra a observar calor, repita la
interrupción temporal del amamantamiento en todo el grupo de vacas.
La interrupción temporal del amamantamiento por tres días se puede repetir
hasta por tres veces con intervalo de 20 días, contando como día cero el día de
inicio.
3. Practique una palpación rectal a sus vacas cada tres meses, con el objeto de
diagnosticar la preñez.
Figura 8. Operario realizando observación de calor (C.I. Turipaná, Cereté -
Córdoba).
MANEJO DE LOS TERNEROS DURANTE LA INTERRUPCIÓN TEMPORAL
DEL AMAMANTAMIENTO
1. En el sistema "doble propósito", maneje las crías en un potrero donde
queden retiradas las vacas, con buena disponibilidad de pasto. Disponga allí
agua y sal suficientes para el consumo voluntario de los terneros.
2. En el sistema "cría", ponga los terneros en un corral seguro. Disponga allí
pasto picado, agua y sal para el consumo voluntario de los terneros.
VENTAJAS DE LA INTERRUPCION TEMPORAL
DEL AMAMANTAMIENTO
La aplicación de la interrupción temporal del amamantamiento en fincas de la
microrregión Sabanas de Bolívar, Córdoba y Sucre, permitió aumentar el
número de vacas en calor y preñadas, obteniéndose en el sistema "doble
propósito" 19 crías y 19 lactancias adicionales por cada 100 vacas sometidas a
tratamiento y en el sistema "cría" 19 terneros adicionales por cada 100 vacas
sometidas al tratamiento, lo que representó un aumento en el ingreso neto.
Figura 11. Más crias y más leche, es uno de los resultados de la
aplicación de la interrupción temporal del amamantamiento.
TECNOLOGÍA:
RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO
Esta tecnología consiste en reducir a 30 minutos diarios el tiempo de
permanencia de las vacas con sus crías.
Se aplica desde el mes de parida la vaca, hasta los 4 meses; por tanto, para
aplicar esta tecnología seleccione vacas que tengan mas de un mes de
paridas.
figura 12. Vacas con un mes de paridas, que van a ser sometidas a restricción
del amamantamiento.
RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO
EN EL SISTEMA "DOBLE PROPÓSITO" EN VACAS
QUE TENGAN ENTRE UNO Y CUATRO MESES DE PARIDAS
1. Ordeñe a fondo los tres cuartos de la ubre y deje uno para el ternero o si lo
acostumbra, ordeñe a fondo los cuatro cuartos de la ubre y luego deje que el
ternero mame la leche restante.
2. Inmediatamente, separe el ternero de su madre y manténgalo en un potrero
aparte durante 8 horas.
3. Después traiga a la vaca para que el ternero mame durante 30 minutos, o
hasta que se retire.
4. Luego, separe al ternero de la vaca y llévelo a su potrero.
Figura 13. Durante la restrición del amamantamiento, entre uno y cuatro meses
de edad, las vacas se reunen con sus crías a las 8 horas del ordeño, para
alimentarlas por 30 minutos. (Finca Jalisco - Sahagún - Córdoba).
Desde cuando el ternero tenga 4 meses de edad hasta el destete, haga lo
siguiente:
1. Ordeñe a fondo los cuatro cuartos de la ubre y deje que la cría mame la
leche restante.
2. Después, mantenga separa la cría de su madre hasta el otro día, en su
potrero.
Figura 14. Después de los 4 meses de edad la cría solo se ve con su madre
durante el ordeño.
RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO EN EL SISTEMA "CRIA" EN
VACAS QUE TENGAN MAS DE UN MES DE PARIDAS
1. Mantenga separada la cría de su madre en un potrero especial.
2. Una vez cada día, ponga al ternero a que mame durante 30 minutos o hasta
que éste se retire.
3. Realice esta actividad preferiblemente temprano y luego separe el ternero de
su madre.
4. Suspenda el tratamiento cuando la vaca presente calor o cuando el ternero
cumpla cuatro meses de edad.
Figura 5. Durante la restricción del ammantamiento en el sistema "cría" , a
partir del mes de edad hasta la presentación del calor, las vacas alimentan a
sus terneros una vez al día por 30 minutos (C.I. Turipaná, Cereté - Córdoba).
MANEJO DEL TERNERO SOMETIDO A RESTRICCIÓN DEL
AMAMANTAMIENTO
1. Maneje tres lotes de terneros en potreros diferentes así:
a) Terneros recién nacidos y hasta un mes de edad
b) Terneros que estén entre un mes y cuatro meses de edad, sometidos a
restricción del amamantamiento.
c) Terneros mayores de cuatro meses de edad
2. Asegure siempre pasto tierno y nutritivo a los terneros, mediante la rotación
de potreros. Por tanto, para los terneros se requiere de un potrero mínimo con
2 divisiones; así, mientras los terneros están consumiento una parte, la otra
está en descanso.
3. Preferiblemente, suminístreles un suplemento alimenticio, adicional al pasto,
para obtener mejor peso al destete.
Figura 16. Potreros de terneros sometidos a restricción del amamantamiento.
(C.I. Turipaná, Cereté - Córdoba).
VENTAJAS DE LA RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO EN SISTEMAS
"DOBLE PROPÓSITO" Y "CRÍA"
La aplicación de la restricción del amamantamiento en fincas de la
microrregión Sabanas de Bolívar, Córdoba y Sucre, que manejan su hato bajo
el sistema "doble propósito", permitió aumentar el porcentaje de vacas
preñadas a los 4 meses posparto, sin afectarse el peso del ternero,
obteniéndose en promedio 12 crías y 12 lactancias adicionales por cada 100
vacas sometidas al tratamiento, lo que representó un aumento en el ingreso
neto, por venta de leche y de carne.
Así mismo, la aplicación de esta tecnología en una finca de la microrregión
Golfo de Morrosquillo, que maneja un hato cebú ( Brahman ) , bajo el sistema
cría, permitió aumentar el número de vacas preñadas, obteniéndose 32 crías
adicionales por cada 100 vacas sometidas al tratamiento, lo que representó
mayores ganancias para el productor.
Figura 17. Productor satisfecho por aumento de sus ganancias.
Amigo ganadero, si sus vacas tardan en preñarse por "ausencia de calor" y el
intervalor entre partos es superior a 14 meses, entonces aplique una de las dos
tecnologíuas aquí presentadas, elija la que se adapte mejor a las condiciones
de manejo de su finca. Con las dos siempre se obtienen ventajas y recuerde: Si
desea aumentar su producción de leche y terneros, maneje adecudamente el
amamantamiento del ternero.
Fuente: CORPOICA TURIPANÁ: http://www.turipana.org.co/produc_leche.htm
El presente documento pone a disposición de los ganaderos de Colombia dos
tecnologías que ayudan a aumentar el número de vacas preñadas en su
ganadería. Estas tecnologías han sido validadas y ajustadas mediante su
aplicación en varias fincas de la microregión Sabanas de Bolívar, Córdoba y
Sucre de la región Caribe colombiana, dentro del Plan de Modernización
Tecnológica de la Ganadería Bovina, con resultados exitosos . Son tecnologías
de fácil aplicación en las fincas, de bajo costo y pueden ser utilizadas por un
amplio rango de ganaderos, debido a que no requieren experiencia previa para
ser aplicadas, por lo cual lo invitamos para que las conozcan y las aplique en
su ganadería.
En la región Caribe se explotan los sistemas de producción bovina
denominados "doble propósito" y "cría".
En la mayoría de las fincas que manejan su hato bajo el sistema "doble
propósito", la vaca es ordeñada una vez al día, con el apoyo del ternero. Luego
permanece junto con éste en pastoreo, durante 8 horas, momento en que se
separan, hasta el ordeño del día siguiente. Desde cuando el ternero cumple 4
meses de edad hasta el destete, solamente se junta con su madre durante el
ordeño.
En el sistema de producción "cría", la vaca no es ordeñada y permanece junto
con el ternero durante todo el día, hasta cuando éste cumple la edad del
destete.
En el sistema "doble propósito" se produce leche y terneros, mientras que en el
sistema "cría" solo se producen terneros. Después del destete, los terneros
machos y las terneras hembras de descarte pasan por las fases sucesivas de
levante y ceba con destino a la producción de carne.
En ambos sistemas, "doble propósito" y "cría", con el fin de que las vacas se
preñen, permanecen con uno o varios toros, bajo monta natural, y algunos
productores las manejan con inseminación artificial. Para que una vaca pueda
ser servida por el toro o inseminada artificialmente se hace necesario que la
vaca esté en calor, debido a que es el único momento en que la vaca se
encuentra receptiva al toro.
Figura 3. La vaca solo acepta al toro, si ella está en calor
Recuerde: la reproducción es uno de los principales aspectos que determina la
producción de su ganadería. A mas partos, mas terneros y mas leche.
MAS PARTOS = MAS TERNEROS = MAS LECHE
Para que una ganadería sea productiva se deben buscar dos objetivos:
1. Que la vaca tenga un parto cada 12 meses
2. Que por cada 100 vacas que se tengan, se preñen mas de 70 durante el
año.
Estos objetivos se cumplen cuando la vaca concibe o queda preñada en los
primeros 2 a 3 meses después del parto, ya que la gestación de una vaca tiene
una duración de 9 meses aproximadamente.
Siempre que se persiguen estos objetivos, el destete de la cría debe hacerse
entre los 9 y 10 meses, cuando la vaca tiene 7 meses de preñez, así
permanecerá durante 2 meses en el lote de vacas secas y podrá recuperarse
para el siguiente parto.
¿Qué sucede con la reproducción en los sistemas de "doble propósito" y
"cría"?
En los sistemas "doble propósito" y "cría", de la región Caribe, el primer
apareamiento se hace aproximadamente 5 meses después del parto, debido a
que las vacas no presentan calor o estro y por tanto, no pueden ser
servidas por el toro, ocasionando que el tiempo transcurrido entre un parto y
el siguiente ( o intervalo entre partos ), sea superior a los 14 meses, 2 meses
mayor que lo deseable, lo cual significa menos terneros y menos leche por año.
Un intervalo entre partos amplio es causado por la alimentación deficiente de la
vaca durante los periodos antes y después del parto, por el amamantamiento
del ternero y por su contacto permanente con éste.
Figura 4. El amamantamiento del ternero y la alimentación deficiente que recibe
la vaca, son las principales causas de la ausencia
de calor después del parto.
TECNOLOGIAS PARA DISMINUIR EL INTERVALO ENTRE PARTOS
Hay dos tecnologías para disminuir el intervalo entre partos en los sistemas de
producción "doble propósito" y "cría". Se conocen con los nombres de :
interrupción temporal del amamantamiento y restricción del amamantamiento.
El objetivo de estas tecnologías es que las vacas entren en celo y sean
servidas por el toro. Se pueden aplicar tanto en el sistema "doble propósito"
como en el sistema "cría".
Ambas tecnologías se fundamentan en el manejo apropiado de la alimentación
de la vaca y del ternero, así como en la separación temporal de los terneros de
sus madres.
Por tanto, lo primero que se debe hacer es alimentar bien su vaca parida; para
ello, manéjela en un potrero con buena disponibilidad de pasto, tanto 2 meses
antes del parto como después del parto. Tenga en cuenta que cuando sus
vacas están bien alimentadas y en buen estado de carnes, el número de vacas
preñadas y en calor, va a ser mayor con la aplicación de las tecnologías.
PREPARACIÓN PARA LA INTERRUPCIÓN TEMPORAL DEL
AMAMANTAMIENTO
1. Seleccione vacas que tengan mas de 60 días de haber parido, que no
hayan presentado calor, que se encuentren vacías en el diagnóstico de preñez,
que estén en condiciones adecuadas de salud y preferiblemente en buen
estado de carnes.
2. Si el número de vacas seleccionadas es muy grande para ser manejado,
divídalas en grupos y sométalas a tratamiento grupo por grupo.
Figura 5. Vacas con más de 60 días de haber parido y que no han presentado
calor, las cuales van a ser sometidas a la interrupción del temporal del
amamantamiento.
INTERRRUPCIÓN TEMPORAL DEL AMAMANTAMIENTO EN SISTEMAS
DOBLE PROPÓSITO
El primer día, lunes, a las 6:00 a.m., realice el ordeño en la forma
acostumbrada. Luego, separe completamente los terneros de las vacas durante
3 días. En el transcurso de esta separación, evite que las vacas se vean con
sus crías.
El segundo y tercer día, martes y miércoles, no ordeñe. Recuerde, las crías
deben estar separadas de las vacas.
El cuarto día, jueves, finalice el tratamiento. Reanude el ordeño en la forma que
siempre lo ha hecho.
Figura 6. Terneros del sistema "doble propósito", durante la interrupción
temporal del amamantamiento, los cuales son separados de sus madres por 3
días (Finca Jalisco. Sahagún - Córdoba).
INTERRUPCIÓN TEMPORAL DEL AMAMANTAMIENTO EN EL SISTEMA
CRÍA
El primer día lunes, a las 6:00 a.m., separe los terneros de las vacas,
completamente. Evite hasta el contacto visual entre las crías y las madres.
El segundo y tercer día, martes y miércoles, mantenga separados los terneros
de las vacas, como lo hizo en el primer día.
El cuarto día, jueves, finalice el tratamiento. Reúna los terneros con las vacas,
inmediatamente.
Figura 7. Vacas cebú, manejadas bajo el sistema "cría", durante la interrupción
temporal del amamantamiento las cuales son separadas de sus crías por 3
días.
REPITA LA INTERRUPCIÓN TEMPORAL
DEL AMAMANTAMIENTO
1. Observe la presencia de calor en las vacas, durante los 17 días siguientes al
tratamiento.
2. En aquellas vacas que no presenten calor, repita la interrupción temporal del
amamantamiento. Si usted no acostumbra a observar calor, repita la
interrupción temporal del amamantamiento en todo el grupo de vacas.
La interrupción temporal del amamantamiento por tres días se puede repetir
hasta por tres veces con intervalo de 20 días, contando como día cero el día de
inicio.
3. Practique una palpación rectal a sus vacas cada tres meses, con el objeto de
diagnosticar la preñez.
Figura 8. Operario realizando observación de calor (C.I. Turipaná, Cereté -
Córdoba).
MANEJO DE LOS TERNEROS DURANTE LA INTERRUPCIÓN TEMPORAL
DEL AMAMANTAMIENTO
1. En el sistema "doble propósito", maneje las crías en un potrero donde
queden retiradas las vacas, con buena disponibilidad de pasto. Disponga allí
agua y sal suficientes para el consumo voluntario de los terneros.
2. En el sistema "cría", ponga los terneros en un corral seguro. Disponga allí
pasto picado, agua y sal para el consumo voluntario de los terneros.
VENTAJAS DE LA INTERRUPCION TEMPORAL
DEL AMAMANTAMIENTO
La aplicación de la interrupción temporal del amamantamiento en fincas de la
microrregión Sabanas de Bolívar, Córdoba y Sucre, permitió aumentar el
número de vacas en calor y preñadas, obteniéndose en el sistema "doble
propósito" 19 crías y 19 lactancias adicionales por cada 100 vacas sometidas a
tratamiento y en el sistema "cría" 19 terneros adicionales por cada 100 vacas
sometidas al tratamiento, lo que representó un aumento en el ingreso neto.
Figura 11. Más crias y más leche, es uno de los resultados de la
aplicación de la interrupción temporal del amamantamiento.
TECNOLOGÍA:
RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO
Esta tecnología consiste en reducir a 30 minutos diarios el tiempo de
permanencia de las vacas con sus crías.
Se aplica desde el mes de parida la vaca, hasta los 4 meses; por tanto, para
aplicar esta tecnología seleccione vacas que tengan mas de un mes de
paridas.
figura 12. Vacas con un mes de paridas, que van a ser sometidas a restricción
del amamantamiento.
RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO
EN EL SISTEMA "DOBLE PROPÓSITO" EN VACAS
QUE TENGAN ENTRE UNO Y CUATRO MESES DE PARIDAS
1. Ordeñe a fondo los tres cuartos de la ubre y deje uno para el ternero o si lo
acostumbra, ordeñe a fondo los cuatro cuartos de la ubre y luego deje que el
ternero mame la leche restante.
2. Inmediatamente, separe el ternero de su madre y manténgalo en un potrero
aparte durante 8 horas.
3. Después traiga a la vaca para que el ternero mame durante 30 minutos, o
hasta que se retire.
4. Luego, separe al ternero de la vaca y llévelo a su potrero.
Figura 13. Durante la restrición del amamantamiento, entre uno y cuatro meses
de edad, las vacas se reunen con sus crías a las 8 horas del ordeño, para
alimentarlas por 30 minutos. (Finca Jalisco - Sahagún - Córdoba).
Desde cuando el ternero tenga 4 meses de edad hasta el destete, haga lo
siguiente:
1. Ordeñe a fondo los cuatro cuartos de la ubre y deje que la cría mame la
leche restante.
2. Después, mantenga separa la cría de su madre hasta el otro día, en su
potrero.
Figura 14. Después de los 4 meses de edad la cría solo se ve con su madre
durante el ordeño.
RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO EN EL SISTEMA "CRIA" EN
VACAS QUE TENGAN MAS DE UN MES DE PARIDAS
1. Mantenga separada la cría de su madre en un potrero especial.
2. Una vez cada día, ponga al ternero a que mame durante 30 minutos o hasta
que éste se retire.
3. Realice esta actividad preferiblemente temprano y luego separe el ternero de
su madre.
4. Suspenda el tratamiento cuando la vaca presente calor o cuando el ternero
cumpla cuatro meses de edad.
Figura 5. Durante la restricción del ammantamiento en el sistema "cría" , a
partir del mes de edad hasta la presentación del calor, las vacas alimentan a
sus terneros una vez al día por 30 minutos (C.I. Turipaná, Cereté - Córdoba).
MANEJO DEL TERNERO SOMETIDO A RESTRICCIÓN DEL
AMAMANTAMIENTO
1. Maneje tres lotes de terneros en potreros diferentes así:
a) Terneros recién nacidos y hasta un mes de edad
b) Terneros que estén entre un mes y cuatro meses de edad, sometidos a
restricción del amamantamiento.
c) Terneros mayores de cuatro meses de edad
2. Asegure siempre pasto tierno y nutritivo a los terneros, mediante la rotación
de potreros. Por tanto, para los terneros se requiere de un potrero mínimo con
2 divisiones; así, mientras los terneros están consumiento una parte, la otra
está en descanso.
3. Preferiblemente, suminístreles un suplemento alimenticio, adicional al pasto,
para obtener mejor peso al destete.
Figura 16. Potreros de terneros sometidos a restricción del amamantamiento.
(C.I. Turipaná, Cereté - Córdoba).
VENTAJAS DE LA RESTRICCIÓN DEL AMAMANTAMIENTO EN SISTEMAS
"DOBLE PROPÓSITO" Y "CRÍA"
La aplicación de la restricción del amamantamiento en fincas de la
microrregión Sabanas de Bolívar, Córdoba y Sucre, que manejan su hato bajo
el sistema "doble propósito", permitió aumentar el porcentaje de vacas
preñadas a los 4 meses posparto, sin afectarse el peso del ternero,
obteniéndose en promedio 12 crías y 12 lactancias adicionales por cada 100
vacas sometidas al tratamiento, lo que representó un aumento en el ingreso
neto, por venta de leche y de carne.
Así mismo, la aplicación de esta tecnología en una finca de la microrregión
Golfo de Morrosquillo, que maneja un hato cebú ( Brahman ) , bajo el sistema
cría, permitió aumentar el número de vacas preñadas, obteniéndose 32 crías
adicionales por cada 100 vacas sometidas al tratamiento, lo que representó
mayores ganancias para el productor.
Figura 17. Productor satisfecho por aumento de sus ganancias.
Amigo ganadero, si sus vacas tardan en preñarse por "ausencia de calor" y el
intervalor entre partos es superior a 14 meses, entonces aplique una de las dos
tecnologíuas aquí presentadas, elija la que se adapte mejor a las condiciones
de manejo de su finca. Con las dos siempre se obtienen ventajas y recuerde: Si
desea aumentar su producción de leche y terneros, maneje adecudamente el
amamantamiento del ternero.
Fuente: CORPOICA TURIPANÁ: http://www.turipana.org.co/produc_leche.htm
JUANCITO QUITERIO CF-0119
jueves, 15 de octubre de 2009
Climatologia Bovina lechera
Toda producción de ganado bovino lechera debe contar con un ambiente favorable para una buena producción. Hay factores muy importantes que desempeñan uno de los papeles mas crucial en la vida del bovino del bovino, dentro de los cuales esta la temperatura, humedad relativa, altura sobre el nivel del mar, velocidad del viento radiación solar y sobre todo buena tierra y agua.
Las condiciones climatologicas son la base esencial para la producción de leche, este ambiente les provee bienestar y seguridad de resistencia al ganado.
Las condiciones climatologicas son la base esencial para la producción de leche, este ambiente les provee bienestar y seguridad de resistencia al ganado.
Henry Herrera G CF-0160
Climatologia Bovina lechera
Para la producción bovina lechera se considera que las condiciones climatologicas deben ser las optimas para el ganado.
Los rangos de oscilación máximos y mínimos de los factores medio ambientales ideales para conseguir un mejor comportamientote los bovinos y obtener una mayor y excelente producción son los factores climáticos como so la temperatura, humedad relativa del viento, radiación solar y una buena tierra y agua. Para así satisfacer las necesidades del ganado.
Rodolfo Aug. Herrera H. AH-3171
Refiriéndose al aspecto alimenticio y nutricional, debemos tener en cuenta que en el trópico se producen pastos y forrajes más fácilmente al igual que todo tipo de vegetación espontánea incluyendo toda clase de malezas debido al número de horas anuales de energía solar, pero a costa de una menor calidad, debido al mayor porcentaje de minina y hemiculosa sustancias que conforman la mayor parte de la pared celular del material vegetal compuestos que no son digestibles por los rumiantes. De ahí que a mayor porcentaje de pared celular menor la digestibilidad en materia seca (M.S.) como se expresa en la grafica.
En cuanto al consumo de agua, se ha establecido que a 18°C una vaca lechera ingiere un total de 58 litros diarios mientras que a 30° C su consumo se eleva a 75 litros, lo que representa una diferencia de 30% más de consumo. Igualmente la producción de orina en el primer caso es de 11 litros/día, mientras que en el segundo es de 12 litros/día.
Los testículos del toro producen las células sexuales o espermetazoides que, como el úvulo, contienen solamente una copia de la información necesaria para constituir a un individuo. A pesar de que los órganos sexuales del macho comienzan a producir hormonas antes del nacimiento, la producción de espermatozoides comienza en la pubertad (siete a 12 meses de edad).
En cuanto al consumo de agua, se ha establecido que a 18°C una vaca lechera ingiere un total de 58 litros diarios mientras que a 30° C su consumo se eleva a 75 litros, lo que representa una diferencia de 30% más de consumo. Igualmente la producción de orina en el primer caso es de 11 litros/día, mientras que en el segundo es de 12 litros/día.
Los testículos del toro producen las células sexuales o espermetazoides que, como el úvulo, contienen solamente una copia de la información necesaria para constituir a un individuo. A pesar de que los órganos sexuales del macho comienzan a producir hormonas antes del nacimiento, la producción de espermatozoides comienza en la pubertad (siete a 12 meses de edad).
CLIMATOLOGIA BOVINA LECHERA
CLIMATOLOGIA BOVINA LECHERA
Los requisitos ambientales de la vaca lechera
Temperatura 13-18gcelcius
Humedad relativa 60-70%
Altura sobre el nivel del mar 0-1.2 km/hora
Radiación solar media
Tierra y agua
ESTRÉS: es el conjunto de reacciones de alarma del organismo animal, provocadas por cualquier agente agresivo (físico, químico, biológico, mecánico, climáticos, psíquico).
BOVINOS Las condiciones climatologías deben ser tomada en cuenta, considerablemente para la crianza del ganado bovino, por que las mismas pueden afectar su rendimiento económico. La vaca ocupa un lugar dentro del proceso bioquímico de los momentos en su cámara de fermentación; también es importante saber que el gasto energético para la producción de un litro de leche en la vaca lactante es de 360,000 calorías, o lo que es lo mismo que 360 kilocalorías (360 Kcol).
Los requisitos ambientales de la vaca lechera
Temperatura 13-18gcelcius
Humedad relativa 60-70%
Altura sobre el nivel del mar 0-1.2 km/hora
Radiación solar media
Tierra y agua
ESTRÉS: es el conjunto de reacciones de alarma del organismo animal, provocadas por cualquier agente agresivo (físico, químico, biológico, mecánico, climáticos, psíquico).
BOVINOS Las condiciones climatologías deben ser tomada en cuenta, considerablemente para la crianza del ganado bovino, por que las mismas pueden afectar su rendimiento económico. La vaca ocupa un lugar dentro del proceso bioquímico de los momentos en su cámara de fermentación; también es importante saber que el gasto energético para la producción de un litro de leche en la vaca lactante es de 360,000 calorías, o lo que es lo mismo que 360 kilocalorías (360 Kcol).
juancito quiterio del rosario cf-0119
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