SEGUANDO PARCIAL DE ZOOTENIA I

Tratamiento de residuos de la producción avícola mediante lombricultura
Este trabajo propone la aplicación de la técnica de lombricultura al tratamiento de residuos de la producción avícola, y su opción de ser utilizado como insumo de una agricultura orgánica. Explicaremos también de qué manera el resultado de la lombricultura puede utilizarse para la cría de pollos.

FORRAGE

al alimento herbáceo que consume el ganado o pasto;
al pienso conservado hecho a base de plantas forrajeras:
el heno, hecho de pasto secado al sol,
los ensilajes, conservados a través de un proceso de fermentación;
Algunos árboles, los árboles forrajeros se utilizan para alimentar ganado. Bien por sus frutos, por sus hojas u otras parte comestibles .

AVES

Procesamiento de Aves a Pequeña Escala
Esta publicación cubre el procesamiento a pequeña escala, tanto en la granja como en plantas pequeñas. Información relevante del procesamiento a gran escala es también incluida para comparar, proveer contexto, y porque los pequeños procesadores necesitan tener algún grado de conocimiento del proceso en escala mayor.


Nutrición para Aves de Pastura

Esta publicación trata acerca de los requerimientos para alimentar a las aves de pastura y como cubrir estos requerimientos. También delinea los usos y valores nutritivos de diferentes ingredientes usados en alimentos, tanto comunes como poco comunes. También ilustra métodos para calcular la ración para formular los alimentos y discute acerca de nutrición aplicada, incluyendo textura de grano y prácticas de molienda.

Sistemas Avícolas Alternativos con Acceso a Pastura

La producción avícola alternativa esta creciendo debido a la demanda del consumidor para productos de especialidad de aves sin jaula y la producción de aves libres en pastura. Esta publicación discute las diferencias que hay entre sistemas de producción alternativos y convencionales. Sistemas de producción alternativos varían de acuerdo con el tamaño, pero en algunos países están normalizados por defi niciones específi cas para asistir en el mercadeo. Se presentan varios de los aspectos del sistema libres en pastura en los Estados Unidos y fuera del país. También se discuten los diseños de gallineros comunes. La integración de la producción avícola con la producción de cultivos en una granja diversa es una parte importante de la agricultura Sustentable, y las aves pueden ser integradas en la producción de hortalizas con “tractores de gallinas” (“chicken tractor”) y con animales de pastura, como lo son las ovejas. La producción avícola orgánica es una alternativa que esta actualmente disfrutando de un mercado creciente. Las consideraciones que rodean la producción orgánica se hacen presentes. Tópicos de producción como lo son el acceso a patios o pastizales y el manejo de pastura, rotación de pastura, y control de depredadores también se tratan.

El Manejo de Gallineros para la Producción Alternativa

Mientras que el acceso al exterior es una parte importante del sistema libre en pastura y muchos otros sistemas de producción alternativa de avicultura, el medio ambiente interior y su manejo es critico. Las aves necesitan acceso a un medio ambiente apropiado en el interior para buena producción y bienestar. Idealmente las aves deberían escoger un medio; ya sea dentro o fuera. Es necesario dar atención a la ventilación, temperatura, luz, y condición del lecho. Adicionalmente buenas prácticas de manejo incluyen control de roedores con un mínimo uso de materiales tóxicos. La producción alternativa de avicultura es frecuentemente a una escala pequeña con casas portatiles. La producción tambien puede ser certificada orgánica . Practicas especiales pueden ser necesarias comparadas con la avicultura convencional. La avicultura alternativa es una manera de aumentar los ingresos del rancho, mientras se proporcionan productos especiales de la avicultura a los consumidores como parte de la agricultura Sustentable.


Equipo para Producción Aviar Alternativa
Esta publicación describe parte del equipamiento básico necesario para parvadas de pollos en pequeña escala, especialmente en sistema extensivo. Tópicos de mayor relevancia se explican en detalle, incluyendo equipos de bebederos y alimentación, consideraciones acerca de cercos, perchas y cajas nido. Las referencias y recursos usados se encuentran incluidos en la narrativa.

Henry Ricardo Herrera Genao CF-0160